ஆரோக்கியம்

கருப்பட்டி, வெங்காயம், சிவப்பு ஒயின்: காய்ச்சல் மற்றும் பொதுவான குளிர்ச்சியை எதிர்த்துப் பிடிக்க ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த உணவுகள்

பகிரவும்


ஆரோக்கியம்

oi-Shivangi Karn

ஃபிளாவனாய்டுகள் தாவர அடிப்படையிலான பாலிபினோலிக் கலவைகள் ஆகும், அவை ஆன்டிவைரல் (காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட) மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா எதிர்ப்பு (பொதுவான சளிக்கு எதிராக) செயல்பாடு உட்பட பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் நகலெடுப்பைத் தடுக்கின்றன, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரியை மேம்படுத்துகின்றன.

ஃபிளாவனாய்டுகள் பொதுவாக பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன; இருப்பினும், சில உணவுகள் ஏராளமாக உள்ளன. அவை உணவுகளில் காணப்படும் இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்களின் மிகப்பெரிய குழுவாகும், அதைத் தொடர்ந்து பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் பாலிபினோலிக் அமைடுகள் உள்ளன. உணவுகளில் காணப்படும் சில அத்தியாவசிய ஃபிளாவனாய்டுகளில் ஃபிளாவோன்கள் (அபிஜெனின், ஃபிளாவோன், லுடோலின்), ஐசோஃப்ளேவோன்கள், ஃபிளாவனோல்ஸ் (குர்செடின், கெம்ப்ஃபெரோல்), ஃபிளவனோன் கிளைகோசைடு (ஹெஸ்பெரிடின்), ஃபிளவனோல்கள் (கேடசின்கள்) மற்றும் அந்தோசயின்கள் ஆகியவை அடங்கும். [1]

காய்ச்சல் மற்றும் பிற வைரஸ் தொற்றுகளிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்க ஃபிளாவனாய்டுகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளுடன் இணைந்து செயல்படுகின்றன என்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியைக் கட்டுப்படுத்த அந்த ஃபிளாவனாய்டுகளைப் பயன்படுத்த குடலில் சரியான நுண்ணுயிரிகள் தேவை என்றும் சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

இந்த கட்டுரையில், காய்ச்சல் மற்றும் ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராட அல்லது தடுக்க உதவும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த சில உணவுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 15 பயனுள்ள எடை இழப்பு உதவிக்குறிப்புகள்

வரிசை

பழங்கள்

1. ஆப்பிள் மற்றும் அதன் தோல்

ஆப்பிள் தோல் லுடோலின் நிறைந்திருக்கும் போது ஆப்பிள் கெம்ப்பெரோல் மற்றும் குர்செடின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகளில் நிறைந்துள்ளது. மேற்கூறிய மூன்று ஃபிளாவனாய்டுகளும் வைரஸ்கள் மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்களுக்கு எதிராக ஆன்டிரெப்ளிகேடிவ் மற்றும் நோய்த்தொற்று எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. [2]

2. சிவப்பு திராட்சை

சிவப்பு திராட்சையில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான ஃபிளாவனாய்டுகள் அந்தோசயினின்கள், ஃபிளாவனோல்கள், கேடசின் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின்கள் ஆகும். மற்ற திராட்சை வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அந்தோசயின்கள் சிவப்பு திராட்சைகளில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. [3]

3. கருப்பட்டி

ஃபிளாவோன் (லுடோலின்), ஃபிளாவனோல்ஸ் (மைரிசெடின் மற்றும் குர்செடின்), ஃபிளவனோல்கள் (கல்லோகாடெசின், எபிகல்லோகாடெசின் மற்றும் கேடசின்) மற்றும் அந்தோசயனிடின்கள் (சயனிடின்) போன்ற ஏராளமான ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் கருப்பட்டியில் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு உள்ளது.

4. ராஸ்பெர்ரி

அவை குவெர்செட்டின் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகளில் நிறைந்துள்ளன. ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் ராஸ்பெர்ரிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கைகள். அவை வைரஸ் தொற்றுகளைத் தடுக்கவும், சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.

5. ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் குமட்டல் மற்றும் இருமல் போன்ற குளிர் மற்றும் காய்ச்சலின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்த உதவும். இதில் குவெர்செடின், அப்பிஜெனின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரோல் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. ஆரஞ்சு சாறு ஃபிளாவனாய்டுகளிலும் நிறைந்துள்ளது மற்றும் வைரஸ் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் [4]

ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் ஏன் காய்ச்சல் அபாயத்தில் உள்ளனர்

வரிசை

காய்கறிகள்

6. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்

புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு முட்டைக்கோசுகளில் கேடசின்ஸ், கேம்ப்ஃபெரோல், குர்செடின் மற்றும் அபிஜெனின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ளன. சயனிடின், ஒரு வகை அந்தோசயினின்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோசுகளில் முதன்மையான ஃபிளாவனாய்டு ஆகும், இது பல மருந்து எதிர்ப்பு இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. [5]

7. கேரட்

கேரசில் குர்செடின், மைரிசெடின், நரிங்கெனின், கேம்ப்ஃபெரோல், ருடின், அபிஜெனின் மற்றும் லுடோலின் போன்ற முக்கிய ஃபிளாவனாய்டுகள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த பயோஆக்டிவ் கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. [6]

8. ருதபாக

ருடபாகா என்பது ஒரு வேர் காய்கறி ஆகும், இது ஸ்வீடிஷ் டர்னிப் அல்லது ‘டர்னிப்’ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தொண்டை புண் போன்ற குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவக்கூடும். தேனுடன் கலக்கும்போது, ​​ருடபாகா ஒரு எதிர்பார்ப்பாக செயல்படுகிறது மற்றும் கபம் மற்றும் இருமலை அகற்ற உதவுகிறது.

9. செலரி

செலரி அப்பிஜெனின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது. இது இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் காண்டாமிருகத்தால் ஏற்படும் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுவதோடு, தொண்டை புண், உடல் வலி மற்றும் இருமல் போன்ற குளிர் மற்றும் காய்ச்சலின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

10. வெங்காயம்

புதிய வெங்காயத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள், டைஹைட்ரோஃப்ளேவனோல்ஸ், கேம்ப்ஃபெரோல், குர்செடின் மற்றும் அபிஜெனின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. வல்லுநர்கள் மூல வெங்காயம் அல்லது லேசாக வறுத்த வெங்காயம் சாப்பிடுவதால் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவார்கள். [7]

ஜங்கிள் ஜலேபி / மெட்ராஸ் முள்ளின் 15 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

வரிசை

மற்றவைகள்

11. சிவப்பு ஒயின்

சிவப்பு ஒயின் காணப்படும் முக்கிய ஃபிளாவனாய்டுகளில் கேடசின் போன்ற ஃபிளவனோல்கள் அடங்கும்; மைரிசெடின் மற்றும் குர்செடின் போன்ற ஃபிளாவனோல்கள்; மற்றும் மால்விடின் -3-குளுக்கோசைடு போன்ற அந்தோசயின்கள். சிவப்பு ஒயின் மிதமான நுகர்வு இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்கள் மற்றும் பிற வைரஸ் வகைகளுக்கு எதிராக போராட நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. [8]

12. கருப்பு தேநீர்

100 மில்லிக்கு 71-126 மில்லிகிராம் பச்சை தேயிலை ஒப்பிடும்போது, ​​கருப்பு தேயிலை 100 மில்லிக்கு 200 மி.கி ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்களுடன் கருப்பு தேநீரில் காணப்படும் முக்கிய ஃபிளாவனாய்டுகள் கேடசின்கள். [9]

13. சோயா

ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் ஃபிளாவனாய்டுகள் முக்கியமாக சோயா மற்றும் சோயா உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகின்றன. சோயாவில் உள்ள ஒரு வகை ஐசோஃப்ளேவோன்கள் ஜெனிஸ்டீன், இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் மற்றும் ரைனோவைரஸ் உள்ளிட்ட பல வைரஸ் விகாரங்களின் தொற்றுநோயைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. [10]

14. பருப்பு வகைகள்

பருப்பு வகைகளில் பீன்ஸ், பயறு மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை அடங்கும். ஜெனிஸ்டீன் மற்றும் டெய்ட்ஜீன் உள்ளிட்ட ஐசோஃப்ளேவோன்கள் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் அனைத்தும் நிறைந்தவை. அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுவதோடு, குளிர் மற்றும் காய்ச்சலின் தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகளைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

15. டார்க் சாக்லேட்

இருண்ட சாக்லேட்டுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் கோகோவின் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் விளைவுகள் பற்றி ஒரு ஆய்வு பேசுகிறது. இந்த விளைவு முக்கியமாக உணவில் முக்கியமாகக் காணப்படும் கேடசின், புரோசியானிடின்ஸ் மற்றும் எபிகாடெசின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் தான்

காய்ச்சல் மற்றும் பொதுவான குளிர் அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராட ப்ரோக்கோலி உதவ முடியுமா?

.



Source link

About Author

W2L

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *