தமிழகம்

உணவு விஷம்! வண்ண பாதுகாப்பு தடுக்காததால் உணவு பாதுகாப்பு சுத்தமாக இல்லை

பகிரவும்


கோவை: ஹோட்டலை விடுங்கள் … கோயம்புத்தூரில் உள்ள பேக்கரிகளை விடுங்கள்; எல்லா இடங்களிலும் வாடிக்கையாளர்களைக் கவர வண்ணத்தில் உணவு சேர்க்கப்படுகிறது. ‘இவை அனுமதிக்கப்பட்ட வண்ணங்கள்’ என்று முடிச்சு கட்டாமல், உணவுக்கு வண்ணம் சேர்ப்பதை நிரந்தரமாக தடுக்க உணவு பாதுகாப்புத் துறை முன்வர வேண்டும்.
காலப்போக்கில் வாழ்க்கை முறையும் மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது. ஒரு காலத்தில் சத்தான உணவை மட்டுமே சாப்பிட்டவர்கள் பின்னர் சுவைக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கத் தொடங்கினர். ஆனால் இன்றைய தலைமுறை ஒரு படி மேலே சென்று சுவை அல்லது சுவையின் கண்களைக் கவரும் வண்ணங்களைக் கொண்டிருந்தால் மட்டுமே சாப்பிடும். மீன் மற்றும் சிக்கன் சில்லி வறுக்கப்படுகிறது, சிவப்பதற்கு அதிக குங்குமப்பூ தூள் சேர்க்கப்படுகிறது.
குழந்தைகள் ஏங்குவதைப் போலவே, ‘நாங்கள் எங்கள் குழந்தைக்கு விஷம் அளிக்கிறோம்’ என்பதை வண்ண உணவை வாங்கும் மக்கள் உணர வேண்டும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால், ஆஸ்துமா, தோல் ஒவ்வாமை, சிறுநீரக நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், கர்ப்பிணிப் பெண்களில் குறைந்த பிறப்பு எடை, வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷன், இதய அடைப்பு, புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பிரச்சினைகள் ஏற்படும் என்று மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத் துறை எச்சரிக்கிறது அதிகாரி தமிழ்செல்வன்.
அவர் கூறினார்: கோயம்புத்தூரில் காரமான வேர்க்கடலை, புதினா சில்லுகள் உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களில் அதிகப்படியான இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதை அறிந்த நாங்கள் உடனடியாக நடவடிக்கை எடுத்துள்ளோம். கேக் கடைகளில், அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பிற்குள் வண்ணங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நாங்கள் ஆய்வுக்குச் செல்லும்போது, ​​அங்குள்ள கடைகளில் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் உணவுப் பொருட்களைக் கண்டால், உடனடியாக அதன் மூலப்பொருட்களை சேகரித்து ஆய்வுக்கு அனுப்புவோம்.
அதில் அங்கீகரிக்கப்படாத உணவுப் பொருட்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், உடனடியாக நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இவ்வாறு, அவர் கூறினார். அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பிற்குள் வண்ணங்கள் மட்டுமே சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதை பொதுமக்கள் எவ்வாறு அறிவார்கள். உணவுப் பாதுகாப்புத் திணைக்களம் உணவுக்கு வண்ணம் சேர்ப்பதை நிரந்தரமாக தடை செய்ய வேண்டும். நீங்கள் சுகாதாரமில்லாத அல்லது அதிக அளவு ரசாயன அசுத்தங்களைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்பட்ட கடையில் உள்ள உணவுப் பொருட்களை வாங்கினால், உடனடியாக ஒரு புகைப்படத்தை எடுத்து ‘94440 42322’ க்கு புகாரளிக்கவும். எனக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
அதன் அடிப்படையில், சம்பந்தப்பட்ட இடங்களுக்குச் சென்று ஆய்வு நடத்தப்படும். ‘செய்தி’ மூலம் எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கை குறித்து புகார் அளிப்பவர்களுக்கு அறிவிக்கப்படும். தற்போது, ​​உணவு தொடர்பான புகார்களை பதிவு செய்ய புதிய பயன்பாடு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அடுத்து, 10 நாட்களுக்குள் பயன்பாட்டுக்கு கொண்டு வரப்படும். இதில், புகார்தாரர்களின் பெயர்கள் மற்றும் முகவரிகள் பாதுகாப்பாக வைக்கப்படும், ” என்றார் தமிழ்செல்வன்.

விளம்பரம்

.



Source link

About Author

W2L

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *